Šviežių daržovių salotos su karšta kalakutienos filė ir avietiniu alyvų aliejaus užpilu

Jums prireiks:
40g suplėšytų Aisbergo salotų , 30g suplėšytų raudonų salotų (gali būti ir kitokios salotos), 10g morkų, apdėliokite 40g agurkų gabalėlių, 30g pomidorų skiltelių, 10g porų, 60g aviečių aliejaus užpilo, 100g kalakutienos filė, 10g miltų, 2g druskos, 1g kario prieskonių

Veiksmai:
Į užkandinę lėkštę kalvele sudėkite 40g suplėšytų Aisbergo salotų , 30g suplėšytų raudonų salotų (gali būti ir kitokios salotos), burokine tarka užtarkuokite 10g morkų, apdėliokite 40g agurkų gabalėlių, 30g pomidorų skiltelių. Ant viršaus užberkite 10g porų, supjaustytų plonais griežinėliais ir išskaidytų žiedeliais, salotas apšlakstykite 60g aviečių aliejaus užpilo. 100g kalakutienos filė supjaustykite plonais piršteliais, apvoliokite 10g miltų, išmaišytų su 2g druskos ir 1g kario prieskonių, įkaitintame saulėgrąžų aliejuje

Skaityti toliau

Kimšta kalakuto krūtinė

Jums prireiks:
1.1 kalakuto krūtinėlė (2 gabalai),
2.2 svogūnai,
3.1 salieras,
4.1 žalias pipiras,
5.3 nedidelės morkos,
6.2 stiklinės grybų,
7.1 pomidoras,
8.1/4 šaukštelio kmynų,
9.2 šaukštai aliejaus,
10.1 stiklinė džiūvėsėlių,
11.1/4 stiklinės vandens,
druskos, pipirų, sviesto.

Veiksmai:
Svogūną smulkiai sukapoti. Salierą nulupti, morkas nuskusti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Grybus nuvalyti ir supjaustyti šiaudeliais. Pomidorą nuplikyti, nulupti odelę, pašalinti kotelio vietą ir sėklas. Didesnėje keptuvėje įkaitinti aliejų ir apie minutę pakepinti svogūną. Tada maišant paeiliui dėti kitas daržoves ir porą minučių dar pakepinti. Įmaišyti džiūvėsėlius.
Nuo kiekvieno krūtinės gabalo nuimti pusę odos, kalakutieną padėti ant lentelės oda į apačią ir gerai padaužyti, kad plonai susiplotų.

Skaityti toliau

Paniruota vištiena arba kalakutiena su grybais

Jums prireiks:

600 g vištienos ar kalakutienos (krūtinėlės ar šlaunelių mėsos),
druskos, pipirų,
1 kiaušinis,
1 šaukštas pieno,
0,5 stiklinės maltų džiūvėsėlių,
3 šaukštai ištirpinto sviesto,
2 svogūnai,
300 g šviežių baravykų,
1 stiklinė sultinio,
1 šaukštas pomidorų tyrės,
2 šauštai grietinės,
0,5 citrinos sulčių.

Veiksmai:

Paukštieną supjaustyti gabalais, Iš šlaunelių kaulų galima neišimti, mėsos gabalus suvilgyti kiaušinio ir pieno mišinyje, apvolioti maltais džiūvėsėliais, apskrudinti svieste ir padėti šiltai. Tame pačiame svieste pakepinti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir grybus, paskui įpilti sultinio ir truputi patroškinti.Pagardinti pomidorų tyrę, grietine arba citrinos sultimis. Į pagamintą padažą sudėti paukštieną ir uždengus dangčiu 15 - 20 minučių

Skaityti toliau

Kalakutiena su alaus padažu

Jums prireiks:

1/2 kg kalakutienos filė; keli šaukštai sviesto; druskos.

Padažui: 1/4 l tamsiojo alaus; 2 svogūnai; 15 g sviesto; maltų juodųjų pipirų; druskos.

Veiksmai:

Kalakutienos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite stambiomis juostelėmis ir pabarstykite druska. Tuomet sudėkite į ištirpusį sviestą ir iškepkite. Mėsą laikykite šiltai. Paruoškite padažą: svogūnus nulupkite, numazgokite ir supjaustykite dideliais šiaudeliais. Juos suberkite į ištirpusį sviestą ir kepkite, kol taps auksinės spalvos. Tuomet supilkite tamsųjį alų, paskaninkite juodaisiais pipirais, pasūdykite ir patroškinkite 5 minutes. Kalakutieną užpilkite alaus padažu, apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite.

Skaityti toliau

kalakutienos kepsneliai

Jums prireiks:
0.5 kg kalakutienos file
1 indelis tepamo surio su kumpiu prieskoniu
sojos padazo
majonezo
dziuveseliu

Veiksmai:
kalakutiena supajaustome ir ismusame pabarstome prieskoniais ir apslakstome soju padazu. Paliekame keliom min. pasimarinuoti tepame suri ant kepsneliu ir susukame suktinukus, dedame i karsciui atsparu inda plonu sluoksniu aptepame majonezu ant virsaus pabarstome dziuveseliu. Inda uzdengeme aliuminio folija ir kepame apie 20 min 200 laipsniui temp. Po to nueme folija kol apskrus

Skaityti toliau

Apkepta kalakutiena

Jums prireiks:
300 g virtos kalakutienos,
100 g kumpio,
šaukštas margarino,
petražolės šaknis,
poras,
2 šaukštai miltų,
stiklinė pieno,
druskos,
2 kiaušiniai,
šaukštas sviesto,
maltų džiūvėsėlių.

Veiksmai:
Supjaustytą mėsą ir kumpį sudėti š sviestu išteptą skardą. Porą ir petražolės šaknį pakepinti margarine, pridėti miltų, įpilti skysčio ir pavirinti. Vėliau įdėti išplaktą kiaušinį ir apipilti mėsą. Ant viršaus uždėti sviesto, džiūvėsėlių ir kepti. Skanaus.

Skaityti toliau

Ant iešmo kepta kalakutiena

Jums prireiks:
1 kg kalakuto,
druskos,
citrinos sulčių,
2 šaukštai sviesto,
2 obuoliai,
6 pomidorai.

Veiksmai:
Paukštieną supjaustyti, įtrinti druska, citrinos sultimis ir palaikyti 30 minučių šaltai. Mėsą suverti ant iešmo ir kepti palaistant sviestu. Kai mėsa iškeps, ant iešmo užverti užmauti obuolių skiltelių ir pomidorų. Tada dar pakepti ir patiekti. Skanaus.

Skaityti toliau

Kalakutiena su pomidorais ir svogūnais

Jums prireiks:
600 g kalakutienos,
2 šaukštai sviesto,
druskos,
pipirų,
2 svogūnai,
4 pomidorai,
lauro lapelis.
Padažui:
1 šaukštas sviesto,
1 svogūnas,
morka,
2 šaukšteliai miltų,
3 šaukštai pomidorų padažo,
stiklinė sultinio,
druskos,
pipirų,
citrinos sulčių,
0,5 stiklinės grietinės,
petražolės lapelių.

Veiksmai:
Mėsą supjaustyti, pakepinti, pasūdyti, pridėti supjaustytų svogūnų ir dar pakepinti. Padažui svogūną, morką sutarkuoti ir pakepinti. Tada sudėti kitus produktus ir pavirti. Mėsą sudėti į padažą ir troškinti. Pomidorus supjaustyti, apkepinti ir sudėti ant paukštienos. Patiekti su petražolių lapeliais. Skanaus.

Skaityti toliau

Apkepta kalakutiena

Jums prireiks:
400 g kalakutienos,
šaukštas miltų,
kiaušinis,
maltų džiūvėsėlių,
druskos,
riebalų.

Veiksmai:
Kalakutieną išvirti ir supjaustyti. Tada apvolioti miltuose, suvilgyti kiaušinyje ir džiūvėsėliuose. Tada kepti. Iškepus, mėsą apšlakstyti sviestu. Skanaus.

Skaityti toliau

Kalakutiena su vaisiais

Jums prireiks:
Kalakutas,
2 šaukštai sviesto,
2 stiklinės sultinio,
druskos,
pipirų,
svogūnas,
500 g džiovintų vaisių,
4 šaukštai vyno,
šaukštas miltų,
4 šaukštai grietinėlės.

Veiksmai:
Mėsą supjaustyti, apvolioti miltuose ir kepti svieste. Tada pridėti supjaustyto svogūno, įpilti sultinio, įberti druskos, pipirų. Kiek vėliau įdėti supjaustytų vaisių, įpilti vyno ir troškinti. Galiausiai pagardinti grietine. Skanaus.

Skaityti toliau