Pomidorai savo sultyse

Jums prireiks:
Pomidorai, kiek tilps Užpilui reikės: 1 litro šviežių pomidorų sulčių, šaukštelis druskos, 2 šaukštai aliejaus, juodųjų pipirų, petražolių šaknų.

Veiksmai:
Nuplautus pomidorus, kad jie nesutrųkinėtų subadykite mediniu, aštriu pagaliuku. Tuomet kartu su petražolėmis juos sudėkite į stiklainius. Pomidorų sultis šiek tiek pakaitinkite kartu su aliejumi, druska ir pipirais, užpilkite ant pomidorų stiklainiuose. Stiklainius sustatykite į karšto vandens puodą, pridenkite dangteliais ir kaitinkite 1L stiklainius 20 minučių, o 3L - 30 minučių. Po to stiklainius užsukite ir leiskite atvėsti.

Skaityti toliau

Pomidorai savo sultyse be odelių

Jums prireiks:
Pomidorai, kiek tilps

Veiksmai:
Paruoškite užpilą: 1L šviežių pomidorų sulčių, 1 šaukštas cukraus, 1 šaukštas druskos. Pomidorus 1-2 minutes plikykite karštame vandenyje ir nulupkite odeles, sudėkite juos į stiklainius. Juos užpilkite sultimis. Stiklainius sustatykite į 90 laipsnių puodą, uždėkite (neužsukite) dangteliu, kaitinkite 25 - 35 minutes. Tuomet užsukite dangtelius ir leiskite ataušti.

Skaityti toliau

Pomidorų sriuba su makaronais

Jums prireiks:
0,5 kg jautienos su kaulu,
2 l vandens,
1 morka,
1 salieras,
1 petražolė,
1 svogūnas,
1 poras,
5 pomidorai,
2 tryniai,
0,5 stiklinės grietinės,
200 g makaronų,
druskos,
cukraus,
prieskonių.

Veiksmai:
Mėsą nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir staigiai užvirinti. Kiek pavirus, sudėti daržoves, pasūdyti ir virti, kol mėsa išvirs. Išėmus mėsą, sultinį perkošti. Mėsą supjaustyti. Pomidorus smulkiai supjaustyti ir šutinti savose sultyse, kol suminkštės. Tuomet pertrinti per sietelį. Į perkoštą mėsos sultinį supilti pomidorų sultis, sudėti grietinę, trynius, išsuktus su trupučiu druskos, ir pakaitinti. Įberti druskos, cukraus. Atskirai išvirti makaronus, išgriebti, perplauti. Į lėkštę įdėti makaronų, pjaustytos mėsos ir užpilti pomidorų sriuba. Paskaninti petražolės lapeliais. Skanaus!

Skaityti toliau

Nicos salotos

Jums prireiks:
skardinė konservuoto tuno savo sultyse,
100 g ankštinių pupelių,
3-4 bulvės, virtos su lupenomis,
1 stambi svogūno galvutė,
2 pomidorai,
druskos,
4 ančiuvių filė,
žaliųjų salotų,
2 kietai išvirti kiaušiniai,
malti juodieji pipirai,
1 valg. šaukštas acto,
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
kapotų petražolių,
juodųjų alyvuogių be kauliukų.

Veiksmai:
Tuną nuvarvinti, sudėti į lėkštę ir sutrinti šakute. Pupeles nuplauti, nupjaustyti galiukus ir pavirti apie penkioliką minučių verdančiame pasūdytame vandenyje. Po to perpilti pupeles į sietelį, kad nutekėtų vanduo. Nuluptas virtas bulves supjaustyti kubeliais, svogūną - žiedais, pomidorus supjaustyti į aštuonias dalis.

Į lėkštės vidurį dėti plėšytas salotas, ant viršaus tuną ir likusias daržoves. Viską papuošti ančiuvių file ir į keturias dalis supjaustytu

Skaityti toliau

Margos salotos su grybais

Jums prireiks:

1 stiklinė nedidelių marinuotų arba savo sultyse virtų baravykų, rudmėsių arba pievagrybių
100g kieto sūrio
1-2 obuoliai
1-2 pomidorai
100g daktariškos dešros arba lieso kumpio
1 apelsinas
1,5 stiklinės grietinės arba kefyro
2 šaukšteliai medaus arba cukraus,druskos, garstyčių
citrinos arba obuolių sulčių, tarkuotų citrinos arba apelsino žievelių,
petražolių lapelių

Veiksmai:

Didesnius grybus supjaustyti į keturias dalis, mažų nepjaustyti. Kitus produktus supjaustyti plonais griežinėliais arba šiaudeliais ir sudėti į salotinę. Grietinę (arba kefyrą) sumaišyti su prieskoniais ir užpilti ant salotų. Grietinę arba kefyrą galima maišyti su majonezu. Tada prieskonių (druskos, garstyčių, rūgščių sulčių) į užpilą dėti mažiau. Puošti žalumynais

Skanaus

Skaityti toliau