Citrininis pyragas

Jums prireiks:

Sutirštintas pienas                    410 g
Sutirštintas pienas su cukrumi  370 g
Sausainiai                                 30 vnt
Citrinos                                     6 vnt

Veiksmai:

Į dubenį supilame citrinų sultis, sutirštintą pieną (truputėlį pieno paliekame skardinėje) ir visą sutirštintą pieną su cukrumi. Viską plakame, kol masė sutirštėja. Į 25×25 cm dydžio kepimo skardą sudedame vieną sluoksnį sausainių ir užpilame plakiniu. Toliau dedame dar vieną

Skaityti toliau

Obuolių pyragas 7

Jums prireiks:

Kiaušiniai             6 vnt
Aliejus                 200 g
Kepimo milteliai   šaukštelis
Obuoliai              4 vnt
Vanilinis cukrus    šaukštelis
Miltai                   400 g
Cinamonas
Cukrus                12 šaukštai

Veiksmai:

Į indą įmušti kiaušinius, įdėti cukrų, vanilinį cukrų ir viską išplakti. Toliau supilti miltus, aliejų, kepimo miltelius ir viską išplakti. Susmaikstyti obuolių gabalėlius, apibarstyti cinamonu ir kepti 190 C temperatūroje.

Skaityti toliau

Mišrainė su kepta duona

Jums prireiks:

Paprika      3 vnt
Duona
Kumpelis
Agurkas
Majonezas

Veiksmai:

Mažais kubeliais supjaustyti duoną ir pakepinti. Poto supjaustyti papriką, kumpelį ir agurką. Dadėti kepintą duoną ir majonezą.

Skaityti toliau

Silkės užpilas

Jums prireiks:

Silkės filė            4 vnt
Vakuoti grybai    200-300 g
Virti kiaušiniai      4 vnt
Svogūnai             2 vnt
Grietinė
Prieskoniai

Veiksmai:

Silkę išdėti silkinėje, o visus likusius ingridientus supjaustyti, sumaišyti ir dėti ant silkės.

Skaityti toliau

Daržovių ragu su vištiena

Jums prireiks:

Vištienos filė                   400 g
Aliejus
Druska
Pipirai
Konservuotos morkos       300
Kumpis    80 gr
Vištienos sultinio             150 ml
500 g Pekino kopūstas     500 g
Raudonoji paprika            1 vnt
Cukinija
Saldžiosios paprikos milteliai

Veiksmai:

Vištieną supjaustome plonomis juostelėmis, pasūdome, apibarstome pipirais ir paprikų milteliais. Apkepame ant aliejaus.

Konservuotas morkas, cukiniją, papriką ir kumpį supjaustome, sudedame į troškintuvą ir truputį patroškiname. Supilame vištienos sultinį ir verdame dar 10 minučių.

Pekino

Skaityti toliau

Paukštienos salotos

Jums prireiks:

Paukštienos file                      600 gr
Raudonos vakuotos pupelės  500 gr
Majonezas                             6 šaukštai
Konservuoti ananasai            200gr

Veiksmai:

Paukštiena išmušame ir marinuojame paukštienos prieskoniais. Apkepame ir supjaustome kubeliais. Ananasus, pupeles (nuplautas) sumaišome kartu su paukštiena. Uždedame majonezo ir viską gerai išmaišome.

Skaityti toliau

Vištienos suktinukai

Jums prireiks:

Vištienos filė                               3 gabaliukai
Šaltai rūkyta kiaulienos šoninė  300 gr
Sviestas su žalumynais
Grietinėlė
Majonezas
Džiuvėsėliai
Prieskoniai vištienai arba česnakinė druska (nedaug)
Aliejus kepimui

Veiksmai:

Vištienos filė perpjauname išilgai per pusę, pamušame kūjeliu, ištepame majonezu, suprieskoniuojame, valandai paliekame pastovėti. Šoninę supjaustome smulkiais kubeliais, sviestą padaliname į 6 dalis (jei filė turime daugiau, atinkamai pagal suktinukų skaičių). Sviestą laikome kambario temperatūroje. Į paruoštą filė dedame sumaigytą sviesto gabalėlį, šoninės. Idealiausia tai padaryti: sviestą aplipinti šonine ir lengvai pamaigius tarp rankų suformuoti pailgą

Skaityti toliau

Sausainiukai

Jums prireiks:

Minkštas sviestas    220 g
Cukraus pudra        150 g
Rudasis cukrus        150 g
Kiaušiniai                  2 vnt
Miltai                        500 g
Šokolado trupiniai    350 g

Veiksmai:

Dubenėlyje išmaišyk sviestą, cukraus pudrą, rudąjį cukrų (galima paprastą) ir kiaušinius. Kai mišinys taps tąsus, suberk miltus, tada šokolado trupinius. Ant sviestu išteptos skardos dideliu atstumu viena nuo kitos išdėliok mažytes tešlos krūveles. Kepk 10-15 min 170 C temperatūroje. Skanaus!

Skaityti toliau

Vištienos - sriubos derinys su pievagrybiais

Jums prireiks:

Vištienos filė - 300g,
Daržovės,
Morkos,
Brokoliai,
Porai,
Bulvės,
Briuselio kopustas,
Česnakai,
Žiediniai kopūstai,
Šparaginės pupelės - 500g.,
Pievagrybiai - 150g.,
Alyvuogės - 50g.,
Vištienos filė - 300g.,
Pievagrybiai - 150g.,
Alyvuogės - 50g.,

Veiksmai:

Pirma susmulkiname daržoves kubiukais. Supjaustome vištiena vidutinio dydžio gabaliukais, į ją įdedame 1 valg. šaugstą majonezo išvardintų prieskonių - česnako. Viską sumaišome ir paliekame pastovėti 15 min. Kol mūsų vištiena marinuosis, dedame virti daržoves, į jas įpilame sultinio. Verdame 10 min.. Po to marinuotą vištieną dedame į keptuvę, įpilame alyvų aliejaus ir pakepame silpnai kokias 7 min.. Baigiant kepti vištienai, sudedame pievagrybius, kartu pakepame 2 min. ir sudedame viska į verdančią daržovių sriubą. Viską

Skaityti toliau

Bulgariškas sluoksniuotis

Jums prireiks:

500 g jautienos faršo
1 vidutinio dydžio svogūno
1 skiltelės česnako
6-7 bulvių
400 g luptų pomidorų savo sultyse
1 didelės morkos
Druskos
Maltų juodųjų pipirų
Saujos kapotų petražolių

Padažas:
1 valg. šaukšto sviesto
2 valg. šaukštų miltų
200 ml pieno
2 kiaušinių
3-4 šaukštų tarkuoto kieto fermentinio sūrio
Druskos
Maltų juodųjų pipirų

Veiksmai:

Klasikinis bulgarų ir graikų virtuvės patiekalas - musakas. Skirtumas tarp bulgariškos ir graikiškos musakos nėra didelis, graikai paprastai į sluoksniuotį deda baklažanus, o bulgarai bulves.
Pirmiausia paruoškite musakos mišinį. Didelėje gilioje keptuvėje apkepkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Kai svogūnai bus įgavę gražią auksinę spalvą, dėkite jautienos faršą. Kepkite,

Skaityti toliau