Ryžių mišrainė

Jums prireiks:

• Ppakelis krabų lazdelių
• Pakelis ilgagrūdžių ryžių
• 1/3 raudonosios paprikos
• Indelis konservuotų kukurūzų
• Druska
• Pipirai
• Svogūnų laiškai
• Petražolės
• Majonezas

Veiksmai:

Išsiverdame ryžius, šiek tiek palaikome, kad atvėstų. Tuo metu supjaustome krabų lazdeles, papriką, svogūnų laiškus, paetražoles. Atvėsus ryžiams visus supjaustytus produktus sudedame į bendrą indą su ryžiais, įdedame kukurūzus, įberiame druskos, pipirų ir apmaišome majonezu.

Skaityti toliau

Bulviniai blynai su faršo įdaru

Jums prireiks:

• 10 didelių bulvių
• 2 kiaušiniai
• 2 svogūnai
• 300 g faršo
• Druskos
• Pipirų
• Aliejus kepimui

Veiksmai:

Bulbves nulupame ir sutarkuojame. Įmušame kiaušinius, įdedame druskos ir pipirų.
Tada ruošiame faršą. Įpjaustome svogūno, įdedame druskos ir pipirų.
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dedame šaukštą tarkuotų bulvių , iš faršo padarome ploną blyną ir dedame ant tarkuotų bulvių keptuvėje, tuomet ant viršaus uždedame dar tarkuotų bulvių .
Kepame ant silpnos ugnies apie 30 min.
Skanaus!

Skaityti toliau

Suktinukai įdaryti su kiaušiniu ir grybais

Jums prireiks:

• 700 g kiaulienos faršo
• 10 riekelių šviežios šoninės
• 1 svogūnas
• Malti pipirai
• Druska

Įdarui prireiks:

• 2 virtų kiaušinių
• 150 g pievagrybių

Veiksmai:

Į faršą sudedame susmulkintus svogūnus, pipirus ir druską. Tuo tarpu pasiruošiame įdarą. Pievagrybius ir virtus kiaušinius susmulkiname, sumaišome (galima įdėįti truputį druskos ir maltų pipirų), tada iš faršo masės suformuojame kotletukus ir į vidų dedame paruoštą įdarą, ir apvyniojame šonine. Taip pasidarome 10 suktinukų. Dedame į išteptą aliejumi skardą. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Skanaus.

Skaityti toliau

Kepta kiaulienos mėsa su daržovėmis

Jums prireiks:

kopustas,
morkos,
svogūnas,
vegeta,
juodieji pipirai,
kiaulienos prieskoniai,
kiaulienos mentė,
aliejus,
grietinė,
pomidorų padažas

Veiksmai:

Supjaustyti smulkiai šiaudeliais kopustą, sutarkuoti didelę morką, susmulkinti svoguną ir viską sudėti į riebalais įkaitintą keptuvę. Pamaišant kepti, kol viskas gražiai apskrus, baigiant kepti, apibarstyti vegeta, pipirais, įdėti šaukstus grietinės ir šaukstus pomidorų padažo. Viską perkaitinti ir dėti į indą. Po to supjaustyti mėsą nedideliais kubeliais ir keptuvėje iškepti su priekoniais. Tada viską sumaišyti su daržovėmis ir dar kelias minutes patroškinti.

Skaityti toliau

Apelsinų likeris

Jums prireiks:

• 5 apelsinai
• 0.5 stiklinės cukraus
• 0.5 l degtinės

Veiksmai:

Visų apelsinų žievelę nulupti, sultis išspausti. Žieveles, sultis ir cukrų pavirti apie 30 min. Atvėsintą sirupą (be žievelių) sumaišyti su degtine gerai užkimšti ir pastatyti tamsioje vietoje. Kartas nuo karto paziureti ir gerai supurtyti butelį. Po kiek laiko pastebėsite, kad likeris įgavo gražią orandžinę spalvą, drumzlės nusėdo ir laikosi butelio dugne, tada gerai iškoškite nuosėdas, supilkite į gražų butelį ir skanaukite.

Skaityti toliau

Cukinijų - paprikų pagardas

Jums prireiks:

• 1 didelė cukinija
• 10 geltonų - raudonų paprikų
• 0,5 l stiklainis pigaus pomidoru padazo
• 1 stiklinė aliejaus
• 0,5 stiklinės cukraus
• 0,5 stiklinės acto
• Druskos pagal skonį

Veiksmai:

Cukinija nulupti isimti seklas supjaustyti nedideliais (pirsto galiuko dydzio) trikampiukais; paprikas supjaustyti didesniais gabaliukais; suberti darzoves i puoda, supilti visus ingridiantus uzvirti ir virti ant silpnos ugnies apie 20 min., paragauti druskos ideti pagal skoni, turi gautis saldziarugstis skonis. Dar karsta padaza sudeti i svarius, iskaitintus stiklainius ir uzdaryti.

Skaityti toliau

Karamelės tinginys

Jums prireiks:

Sviestas                        150 g
Sausainiai                      1 kg
Kondensuotas pienas    1 indelis
“Nesquik” kakava          1 mažas pakelis

Veiksmai:

Inde sulaužyti į 4-6 dalis sausainius (ne smulkiau). Kitame inde ant mažos ugnies ištirbdyti sviestą, kai jis ištirps iš lėto pilti kondensuotą pieną, bei vis maišyti ir virti 20 min. Tada maišant masę suberti šaukštą rudo deginto cukraus pudrą (arba “nesquik” kakavą) ir visą laiką maišant pavirti dar 10-15 min. Tuomet inde esančius sausainius užpilti jau paruošta mase ir labai gerai išmaišyti. Masę sudėti į parastą maišelį ar lengvai plaunamą

Skaityti toliau

Guliašinė sriuba

Jums prireiks:

• 1 stikline pupelių
• Ddelės skardinė luptų pomidorų savo sultyse
• 0,5 kg kiaulienos arba jautienos
• 2 paprikos
• 2 morkos
• 1 didelis svogūnas
• 4-5 skiltelės česnako
• Kadagių uogų, lauro lapelių, provanso žolelių, druskos, pipirų, aliejaus, sojų padažo.

Veiksmai:

Pupeles užmerkti iš anksto, mėsą supjaustyti mažais gabaliukais, pamarinuoti su provanso žolelėmis, pipirais, sojų padažu. Mėsą apkepti keptuvėje kol apskrus. Pupeles apvirti atskirame puode, nusunkti. Mėsą sudėti į puodą, kuriame virsite sriubą, įpilti vandens, kad per 1-2 pirštus semtų mėsa, sudėti laurų lapelius, 7-10 kadagio uogas, kubeliais pjaustytus svogūnus, kapotus česnakus, druskos ir troškinti kol mėsa bus visiškai minkšta. Sudėti pupeles, įpilti verdančio vandens, skridinėliais pjaustytas morkas truputį pavirti, supilti šiek tiek smulkintus

Skaityti toliau

Obuolių pyragas prie ledų

Jums prireiks:

• 1 kg obuolių
• 1 stiklinė miltų
• 1 stiklinė manų
• 1 stiklinė cukraus
• 200 g sviesto

Veiksmai:

Miltus, manus ir cukrų supilti į dubenį ir viską gerai išmaišyti. Obuolius nulupti ir supjaustyti grežinėliais. Pusę oboulių griežinėlių sudėti į kepimo formą ir užpilti pusantros stiklinės masės turiniu. Ant viršaus užtarkuoti pusę pakelio sviesto, tada vėl dėti likusius obuolius. Užpilti likusę masę ir sutarkuoti likusį sviestą. Pyragą kepti apie 30 minučių.

Skaityti toliau

"Tzatziki" arba graikiškas padažas

Jums prireiks:

Liesa grietinė (jogurtas) 400 g
Trumpi agurkai               2-3 vnt
Česnakas                       4 skiltelės
Alyvuogių aliejus           1 šaukštas
Druska
Pipirai
Žalumynai (krapai, petražolės)

Veiksmai:

Agurkus nuskusti ir sutrinti stambia trintuve, gerai nuspausti sultis, įdėti druskos ir per naktį palaikyti šaldytuve (jei neturite tam laiko palaikę šiek tiek su druska, dar kartą gerai nusunkite sultis), sudėti į grietinę, išpausti česnaką, įpilti alyvuogių aliejaus, sudėti prieskonius ir gerai išmaišyti.

Skaityti toliau