Jums prireiks:
Veiksmai:
Česnakus sutrinkite su maltais juodaisiais pipirais, druska ir įtrinkite jautieną. Mėsą subadykite šakute ir įtrinkite garstyčių bei saulėgražų aliejaus mišiniu. Paruoštą mėsą įškepkite orkaitėje, laistykite išsiskyrusiu padažu. Skaityti toliau
Jums prireiks:
Poras 125 g (baltos dalies) Skaityti toliau
Sviestas 2 šaukštai
Kapariai 1 šaukštas
Malta jautiena 600 g
Jums prireiks:
500 g jautienos faršo
1 vidutinio dydžio svogūno
1 skiltelės česnako
6-7 bulvių
400 g luptų pomidorų savo sultyse
1 didelės morkos
Druskos
Maltų juodųjų pipirų
Saujos kapotų petražolių
Padažas:
1 valg. šaukšto sviesto
2 valg. šaukštų miltų
200 ml pieno
2 kiaušinių
3-4 šaukštų tarkuoto kieto fermentinio sūrio
Druskos
Maltų juodųjų pipirų
Veiksmai:
Klasikinis bulgarų ir graikų virtuvės patiekalas - musakas. Skirtumas tarp bulgariškos ir graikiškos musakos nėra didelis, graikai paprastai į sluoksniuotį deda baklažanus, o bulgarai bulves. Skaityti toliau
Pirmiausia paruoškite musakos mišinį. Didelėje gilioje keptuvėje apkepkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Kai svogūnai bus įgavę gražią auksinę spalvą, dėkite jautienos faršą. Kepkite,
Jums prireiks:
Jautienos nugarinė 500g
Marinuoti agurkėliai 5 vnt
Svogūno galvutės 2 vnt
Fermentinis sūris 100g
Miltai 2 šaukštai
Druska
Pipirai
Garstyčios 2 šaukštai
Aliejus
Veiksmai:
Mėsą supjaustome griežinėliais, išmušame, aptepame garstyčiomis, pabarstome druska, pipirais, ant viršaus uždedame labai plonais griežinėliais arba kubeliais supjaustytus svogūnus , agurkus, sūrio juosteles. Susukame suktinukus, juos persmeigiame pagaliukais arba surišame siūlais. Vyniotinius apkepame keptuvėje su aliejumi. Likusius Skaityti toliau
Jums prireiks:
jautienos filė, 3 apelsinai, 2 aitrieji pipirai, imberio šaknys, arachisų aliejus, sojų padažas, 2 morkos, ryžių, cukrus, druska, 1 šaukštas krakmolo, svogūnų laiškai.
Veiksmai: Skaityti toliau
Jautienos filė supjaustyti juostelėmis ir apipilti išspaustomis apelsinų sultimis. Taip ją palaikyti pusvalandį. Morkas supjaustyti ilgais plonais šiaudeliais, nuluptą imberio šaknį - smulkiais kubeliais, pipirą - šiaudeliais. Nuo mėsos nupilti apelsinų sultis, ant jos suberti imbierą, užpilti sojos padažo, suberti krakmolą. Į keptuvę įpilti arachisų aliejaus, sudėti mėsą, morkas, truputį pjaustyto pipiro, supilti sultis, kuriose mirko mėsa. Į kitą keptuvę įpilti arachisų aliejaus, sudėti ir apkepti iš apelsino žievelių padarytus nedidelius rutuliukus, įberti valgomąjį šaukštą cukraus ir įpilti truputį vandens. Pakepinti. Svogūnų laiškus susmulkinti ir sudėti į karštą mėsą, uždengti ją
Jums prireiks:
1 kg maltos liesos jautienos; 1 puodelis lieso pieno; ½ puodelio maltų linų sėmenų; ½ puodelio smulkiai sutarkuotų džiūvėsėlių; ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno; 1 kiaušinis; 1 arb. šaukštelis juodųjų pipirų; 1 arb. šaukštelis česnakų miltelių; 1 arb. šaukštelis sausų garstyčių; 2 arb. šaukšteliai druskos; ¼ arb. šaukštelio maltų čiobrelių; ¼ puodelio kečupo.
Veiksmai: Skaityti toliau
Dideliame inde sumaišykite jautieną, pieną, maltus linų sėmenis, džiūvėsėlius, svogūnus, kiaušinį, pipirus, česnaką, garstyčias, druską ir čiobrelius. Gautą mišinį sudėkite į kepimo skardą ir ant viršaus užpilkite kečupą. Kepkite 1800C temperatūros orkaitėje apie pusantros valandos.
Jums prireiks:
1.300 g virtos jautienos, 2.5—6 virtos bulvės,
3.100 g silkes filė arba 4.200 g nevalytos silkės, 5.200 g grietinės,
6.2 kiaušiniai,
7.30 g margarino,
8.1 šaukštas maltų džiūvėsėlių,
9.50 g sūrio.
Veiksmai: Skaityti toliau
Mėsą sumalti kartu su bulvėmis ir silkės filė, įmušti kiaušinius ir sudėti grietinę. Kad apkepas būtų purus, baltymus galima išplakti atskirai. Formą ištepti margarinu ir sudėti į ją paruoštą masę. Paviršių išlyginti ir apibarstyti maltais džiūvėsėliais bei taikuotu sūriu. Kepti 20 minučių nelabai karštoje orkaitėje. Apkepas iškepęs, jeigu jis lengvai atšoka nuo formos, o paviršius apsitraukęs gelsva plutele.
Patiekti karšta, tik ką išimtą iš orkaitės. Vietoj padažo tinka ištirpintas sviestas. Valgyti su daržovių salotomis.
Jums prireiks:
1.250g svogūnų,
2.4 žlegtainiai po 150g,
3.1/2 šaukštelio pipirų,
druskos,
4.2 šaukštai sviesto.
Veiksmai: Skaityti toliau
Svogūnus nulupti, supjaustyti žiedeliais ir kepti su 2 šaukšteliais aliejaus, kol gražiai pagels. Iškepusius sukrėsti į lėkštę. Žlegtainius kepti keptuvėje likusiame karštame aliejuje 2 minutes dažnai apverčiant. Kai žlėgtainiai gražiai apskrus, sumažinti ugnį. Iškeptus žlėgtainius pasūdyti ir pabarstyti pipirais . Ant kepsnių uždėti po gabalą sviesto ir sudėti į pašildytas lėkštes. Pakepintus svogūnus sukrėsti į keptuvėje likusius riebalus ir truputį pakaitinti. Gerai išmaišyti, pagardinti druska ir pipirais pagal skonį. Po šaukštą keptų svogūnų įdėti į kiekvieną lėkštę prie mėsos.
Svogūnus kepti apie 6 minutes.
P.S. Mėsą aptepti aliejumi, pabarstyti pipirais ir vieną dvi dienas palaikyti šaldytuve -
Jums prireiks:
600 g jautienos nugarinės
1.1/2 šaukštelio maltų pipirų
2.1 šaukštas aliejaus, 3.2 šaukštai
sviesto
4.2 bananai
5.4 konservuotų persikų puselės
6.4 ananaso griežinėliai
7.4 šaukšteliai bruknių uogienės
8.2 šaukštliai skaldytų migdolŲ
9.1 šaukštas miltų
10.1/8 l grietinės
11.1 šaukštas sojų padažo
12.1/8 l mėsos sultinio
13.50 g lašinių
druskos
Veiksmai: Skaityti toliau
Išgyslintą nugarinę supjaustyti 3-4 cm storio riekelėmis ir padaužyti peilio kotu. Mėsos gabalus įtrinti aliejumi, pabarstyti pipirais ir palikti kelioms
minutėms. Keptuvėje ištirpdyti sviestą, sudėti išilgai perpjautus bananus, ananasų griežinėlius, persikų puseles su uogiene ir užberti migdolų. Minutę pakepti, uždengti ir palikti pastovėti. Kitoje keptuvėje pačirškinti smulkiai supjaustytus lašinius.
Jums prireiks:
1.700 g jautienos
2.1 maža ropė
3.2 bulvės
4.1 morka
5.1 svogūnas
6.1 salieras
7.1 poras
Šakelė petražolių (krapų)
Veiksmai: Skaityti toliau
Jautieną nuplauti, įdėti į puodą ir užpylus 15 stiklinių vandens pastatyti ant ugnies virti. Užvirus nugriebti putas, sudėti smulkiai supjaustytas daržoves, pagal poreikį pasūdyti ir ant mažos ugnies virti porą valandų. Sriubą patiekti sriubiniuose puodeliuose su įvairiais pyragaičiais ar makaronais. Skanaus!
Kas tai yra ir kaip tai veikia?
Loading ...